三重県の老舗和菓子メーカー「赤福」の不正出荷問題が取り沙汰される中、今度は日本三大地鶏として知られる比内地鶏の加工食品が比内地鶏以外の鶏を使用した疑いがあるとして秋田県は秋田県大館市の食品加工会社「比内鶏」を景品表示法などに違反しているとして立ち入り調査した。.......... ≪続きを読む≫
以前秋田の郷土料理のお店で頂いたきりたんぽ鍋、
これはメチャクチャ美味かった
濃い鶏のだしが出てて、鶏のモツも美味しく、
ブロイラーではない事が ちゃんと判っ
た。もし初めて食べたのが、こう言った偽装された物だったら、
感激も無く、こんなも
んか？で終わり、二度と食べないだろうな。。。
やはりしっかりとした物をきちんと食
べなくては、この国の食文化は衰退していくのではないのかな？
先人の方々の試行
錯誤して積み上げてきた物を後世に残さなくてはいけない。
隣国の食文化の批判や
安全性をとやかく言う前に自国の反省をし二度と繰り返してはいけないと思う。