今回の肉は灰汁と脂が少なかったなぁ！！
冷えて固まった脂を取ろうと思い！
蓋を開けてビックリ！
煮こごりが出来ている。。。
今回は全部前足！たぶん！５～６ｋｇ・・・
前足は筋が多いので、煮こごりのになったのでしょうか？
自分で、こういう事を続けていると・・・
こんな！事でもブリーディングのイメージを組み立てる事が出来ます。。。
体の構造が見えて来ますな！
組織構成がが見えてくると！どんな栄養が必要なのか？
などと！イメージする事が出来ますね！！
画面左からクズ肉・骨・精肉です・・・
犬用で頂いてきた肉ですが・・・
トリミングすると、人用の精肉が取れます。。。
一応！犬用ですが！人も食べれるように処理すると！
後で人用か犬用かと迷う事がありません。。。
クズ肉は４ｋｇくらいとれました。。。
鍋で煮たものも合わせると１０kgです。。。
人用は５kgはあるので・・・
前足７本とアバラ１枚で全部で１５Kgです。。。
ハッピーのご飯です・・・
後！最近考えているのだけど・・・
生まれた子犬の去勢・避妊について悩んでいる！！
に！ついては、また後で・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・