今までは脂を、ほとんど取っていたけれど・・・
今回はスタイルを変えてみた・・・
脂が邪魔で切るところがわからないので・・・
裏側からバラした。。。
赤身だけでは脂っけがないので、これで良いかな？
けれども！俺は食わない！！
食う前に多少の手間がかかると思うが・・・
そのへんは自分の好みで切り分けたらいいね！
難点が多少残る！
今まで表面に付いた毛などは脂と一緒に取れていたのだけど・・・
今回は脂を残している。。。
出来る限りは、ピンセットで取っておいた・・・
けれども！完全では無いというところを理解してちょ～だい！
これはこれで！ワイルドだ！！
スープ用の拳骨！！
少々です。。。
このまま煮込めばOKです。。。
圧力鍋でもいいし！普通の鍋なら・・・
蓋をして吹きこぼれない程度の火加減で・・・
５～６時間も煮込めば出来上がり。。。
けれども！骨は砕いているので骨は与えず・・・
スープだけ取ってちょ～だい！！
脂は今時期！外で冷やせば固まるので簡単に取る事が出来ます。。。
薄めて与える場合は、俺は取らないです。。。
分量は適当です！！
因みにストレートでラーメンを作ると美味いです。。。
この鹿は先日の３連休に獲れた奴です・・・
今すぐにでも！そっちへ行きたいところだけど・・・
なかなか行けないので・・・
これを送ります。。。
飼い主も犬達もこれを食って！
元気になってちょ～だい！！