きょうはおうちから一歩もでませんでした
なんだか外はお天気悪し。
日本海側の冬は、暗くて、寒くて、ひやっとするけど
その分、室内は明るくて、あったかくて、ぬくぬく
家にいれるしあわせは、こういう日に噛みしめれる。
しめしめ
こんな日は冬らしく、あったかい ほくほくするようなものが
食べたいなーと思う。
東京でのひとり暮らしを終えて、先月実家に帰還してからというもの
家族の夕飯の支度はわたしの担当
いえの近くに地場産の野菜売ってる市場みたいなとこがあって
地域ならではの野菜や、農家さん直伝のレシピが書いてあったりして
結構たのしい
そんなこともあって最近もっぱら野菜料理を猛然と作って食べてます
で、よく参考にしているのが高山なおみさんの野菜だより
野菜だより/高山 なおみ
￥1,680
Amazon.co.jp
高山なおみさんのレシピは前からすきでテレビで見かけたり
雑誌などで見かけたレシピをもとに作ったことはあるけれど
本を購入したのはこれがはじめて。
野菜ごとにレシピがまとめてあってみやすい
こちらの事情で料理するっていうより
野菜の意向をこちらが伺って調理するという印象
「千切り春キャベツの酢油かけ」
「かぶの厚切りサラダ」
「白菜とディルのおかかサラダ」
とか、さっそく作ってみたけど特別な手間は特になく
じんわり食べれる そんなかんじの料理でお気に入り
レシピだけじゃなくて、本自体としてのデザインもすごくすきで
見ているだけで しあわせきぶん
高橋みどりさんのスタイリングはやっぱりすきです
すっきりしてるのに 味わい深い気がするなあ
表紙の写真の料理は
「かぶの厚切り焼くだけ」
このネーミング
なんだかとっても潔さを感じれてすき(笑)