No.043 沖縄の台所 緑の王様編No.043 2007.05/16 天気：曇りのち雨 気温：26度 ちゃんぷるで有名な沖縄の緑の王様ゴーヤ。 私も幼いときは実は嫌いだったのです。 夕食でおばあが、美味しそうに食べるのがわからなかったけど。 今では、毎日欠かせないゴーヤ。 塩でもむと苦味が減ります。 「くすいむん(薬になるもの)、さあー」そう思って食べるのもアリですよ！ 今日もゴーヤをいただきます！！ 沖縄コールセンター 竹内 大輔 もろみ酢 ■ 牧志市場にて ■
