『青いトマトのソテー』
先日、青いトマトを手に入れた。
なんだか、窓の外は真冬なのに真夏のようだ！
焼いて食べると美味しいと聞いたので、早速フライパンで焼いてみた。
今回のはレシピというほどのものではない。
１） 青いトマトを５ミリくらいの暑さに切る。
２） フライパンにオリーブオイルを引いて、焼く。
３） 塩コショウを振る。
４） お好みで粉チーズを振る。
５） 熱々を頂く。
調理時間は約５分。
お酒のお供にもどうぞ。
意外と青臭くなくて、程よい歯応えと爽やかな味わいがなかなかよろしい！
もっと青いトマトを売ってくれ！
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