初めて作った茶碗蒸し。ビタクラフトという鍋の中でカップにアルミホイルで蓋をして底に水を少し張り造りました。初めてにしては上出来の味でした。
具は百合根、三つ葉、プチトマト、柚子、しめじ等です。
これはシラトリ貝というこれまで聞いたこと無かった貝と炒り卵乗せサラダ、近くで採ってきたつくし炒め、胡瓜と白身魚のあんかけです。
これは昨日の晩御飯、玉葱のグリル田楽とソーセージ、しらす入りだし巻き、ピーマンの味噌醤油炒めです。ソーセージは生協のお試しで買ったもので原材料が「国産豚・糖類（砂糖、水あめ）・食塩・香辛料」と無添加のものです。美味しかったので思わず生協に入ろうかと思っちゃいました。しらすもお試し品です。
田楽の甘味噌は自分で作りました。どれもすごくおいしかったです。
ビタクラフトという鍋を使って初めて赤飯を炊いてみたのですが、水加減が少なかったみたいで失敗しちゃいました。やっぱり適当にやっちゃ駄目ですね。上の方だけまだ芯が残ってそうだったし、下はおこげだらけになっちゃいました。少し水をふって混ぜて蒸らしておいたらまあまあ食べれるようにはなったけど。
でも旦那はおいしいと言ってくれました。
おかずはセロリの自家製糠漬け、だしまき卵、ウドの唐揚げ、茗荷とウドの味噌汁です。麦茶も自分でお湯を沸かして作ってます。
