GLAMOURDISE マカロン〜

先日、神戸で買って来たマカロン。

ピエールエルメのマカロンより、、
　
私、、、、、好き～　　


GLAMOURDISE（グラモウディーズ）

オーナーのマーク氏は、「ラデュレ」などロンドンの有名店を経て、
赤坂の「ピエール・エルメ」へシェフパティシエとして来日。
なので、、ピエールエルメの生地、味に似てますが。。


一周り小振りなので、クリームと生地の比率が最高、、


クリームの味、堅さ、食感も一つ一つ違います




　　　

　　　　


　　　　

　　　　


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