おはようございます
今日は先日お弁当に入れた
厚焼きたまごサンドの
レシピをご紹介します
レシピ動画
【材料 一人分】
8枚切り食パン・・・2枚
卵・・・4個
白だし・・・小さじ1
(無ければ麺つゆ)
砂糖・・・大さじ1
マーガリン・・・適宜
マヨネーズ・・・適宜
練り辛子・・・少々
① 約10㎝×約10㎝の大きさの耐熱容器
(ケーキ型等があればベスト！)
にクッキングペーパーを敷く。
(この耐熱容器はダイソーで200円でした)
② ボールに卵4個を割り入れ、白だし小さじ1、
砂糖大さじ1を入れ混ぜる。
(白だし無ければ麺つゆでもOK！)
③ ②を茶こしなどでこす。
④ ①の耐熱容器に③の卵液を流し込む
⑤ 水を張った天板の中央に④をのせ
①の耐熱容器より一回り大きい耐熱容器で
蓋をする。
(蓋もオーブンに対応できるもので大丈夫です！)
⑥ 140℃に予熱したオーブンで50分
蒸し焼きにする。
(ご家庭のオーブンによって時間が異なる為
最初は30分位で様子を見て、
10分、5分と追加で加熱して下さい)
竹串に何もついてこなければOK！
⑦ 厚焼き玉子が焼き上がったら、しっかり冷ます。
⑧ 食パンの1枚にマーガリン、
もう1枚にはマヨネーズと練り辛子を塗る
(動画では練り辛子がかなり少ないですが
息子が辛いの苦手なので
かなり少なくしています)
⑨ 冷めた厚焼き玉子をのせて、
左右のみみを切り落とす。
(みみは切り落とさなくてもいいですが
切り落とした方が見た目が綺麗です！
切り落としたみみは素揚げして
シュガー等を絡めていただくのが
息子の好物です)
⑩ 真ん中で切って、出来上がり！
(切り方は好きな切り方で！！)
マーガリン、マヨネーズではなく、
ケチャップでも美味しいと思います
卵4個にしていますが、3個でもいいと思います
是非作ってみて下さい
とても綺麗な断面の
厚焼きたまごサンドができます
今日はクリスマスイブですね
素敵なクリスマスイブをお過ごしください