本日に夜から結構まとままった☂だというので
その対策に、てんやわんや三度笠～（ふるぅぅぅ
）でしたまぁ、明日の事は明日にならないとわからないので
そんな事より、やっと、ついに出来ました
進物にするには、まだ乾燥が足りませんが
これが、今年の初きんこでございますm(__)m
きんこで、Ｋの字を作ってみました第一弾は１２・５スタート ＤＲＹ日は１０日
去年からの研究成果がズバリ的中で
今年は、芋の糖化に、ヴィクトリ～
写真の下段が従来のきんこの色なんですが
糖度が高いと上段のような色になります
但し、糖度が高いと乾燥時間と扱いが要注意です
まぁ、美味しい物が出来上がる事は良い事なんですけど