飲み比べセットを購入。
九州は熊本芦北のお茶をいただきます！
テスティングは全て
85℃ 2g 40ml 1分を条件とする。
感想
釜炒り製 玉緑茶は味がしっかりしていますね！
思ったとおり抽出は１分で充分です。
温度も85℃の高温でも甘みがあります。
飲んでみると健康的なイメージが浮かびあがります。
冷水でもいけそうです(これは後日研究)
また、何煎でも味が変わらないところがこのお茶の強さかも知れません。
地形的に風は良く吹く？のかな
日照時間は長いですか？
被膜などしないのかな？
質問が出てきました。
機会があればカジハラ茶工房さんに
お聞きしてみたいです^ ^
まとめ
また温度など条件を変えて研究してみます。