昨日釣れたタッチーは昨日の内にこんな形にしてもらいましタッチィィィアップ(ふなっしー風)

オールシルバーな太刀魚のお刺身w

皮はコリコリ、身はモチモチでGOOD

続いて、塩焼きw

身はアッサリしてホクホクふんわりでしたが小骨に苦戦

太刀魚の子は初めて食べましたが味薄く「普通の子」でした(笑)

そして本命「メジロ」

昨日、新聞紙にくるまれて冷蔵庫で一夜を明かし...

お刺身で♪これで片身の4分の1の量

全然脂っぽく無く、歯応えを少し残したモッチリ加減?

試しにお箸で刺してみると身の引き締まり方が伝わりました、変な感じですね。

美味しいデス!まいうーデス \(゜□゜)/

ミスター味っ子みたいに眼と口から光が出そうになりました(笑)

それだけ美味しかったデス