揚げ豆腐の醤油煮？

タイトル以外の料理名があると思うのですが、わからないのでとりあえず

水気と取った、豆腐に、片栗粉の衣付けをして

油で、揚げて

鍋に、にんにく、ミンチ肉（コクが出るので、自分は好き）

スープを、投入～（便宜上鶏がらスープ）

酒、醤油、砂糖（ショウガはお好みで）

味を、つけたら、水溶き片栗粉で、とろみをつけたら

完成～

これに、ネギをふりかけていただきます

味付けは、濃く、つけたほうが、味が、豆腐につくのでいいと思います～

是非、お試しを。