最近
五月病ならぬ、六月病なレッドです
ブログのネタは、あるのですが、なかなかアップする気力が・・・・
（オプスやMW2はしているけど）
久しぶりに、パスタ料理
定番のミートソースを作りました
まず、豚ミンチとたまねぎを炒めます（肉は合い挽きがいいかも、油が多く出てくるので）
余計な、油は、取り除き
塩、コショウで下味をつけて
スープを入れます（相変わらず鶏がらですが、固形のブイヨンやコンソメでもいいかも）
さらに、お酒（白ワインが無いので）
を入れて
ボイルトマトを投入～
後から、砂糖をいれて酸味を和らげます（今回はケチャップは入れていませんがお好みで、少量入れてもいいかも）
このまま、しばらく煮込み
バターの代わりに、マーガリンを投入（無かったので）
焦げ付かないように、かき混ぜながら、煮込んでいきます
汁気が無くなり、とろみが出てきたら完成～
これを、パスタに乗せて
出来上がり～（ちなみに、バジルなどの香辛料は家に無いので使っていません）
お味は、優しいお味でした
是非、お試しを～