今日からGWですね
うちの旦那も９連休…という事で
庭の「夏みかん」を全部収穫しました
冬から春にかけてが旬らしいですが
「夏みかん」
昔は夏が旬だった夏みかんも、品種改良によって２月～３月が旬になったとか…
という訳で、食べきれなかった夏みかん
こんなに大量に大地に帰るとか、可哀想
今年は思いきってマーマレードを作ってみました
クックパッドで調べたら、圧力鍋を使えば簡単
とのこと
とのこと圧力鍋でここまで出来ました
結構皮がはっきり残っていて、水分も多いです
そ・れ・を
砂糖とレモン汁を加えて、ここまで煮詰めると
じゃじゃ～ん
出来上がり～
夏みかん２個で、マーマレードが瓶３つ分
明日の朝食でさっそく食べてみま～す