少しずつたまってきた冷やご飯を
今日は玉ねぎ、人参、ウインナー、
そして美味しそうな春キャベツがあったので！
全てを細かく切ってオリーブオイルと
ニンニクを入れて炒め、
コンソメ、塩・こしょうで下味を！
具材がしっかり炒まったら
細かく切ったカレールーを入れて
冷やご飯と具材を混ぜ合わせて、
焼きめがつくまで炒めます。
お茶碗1膳ちょっとに分けてラップ
こんな感じデス
これを冷凍します
実家ではお昼にしたり！
歳をとると飲み込む力も弱くなるので
レンジで熱々に温めて卵を落として
混ぜて食べると喉ごし柔かに
1膳ちょっと分だけど野菜たっぷりなので
食べごたえはあって野菜たっぷり！
カレーにはウコンがスパイスとして
入ってるので体にも良い。
解凍して、お総菜のサラダ、フライなどを
合わせると夕食にもなるし～
便利なのでたまに作りおきしてます！