掃除機掛けて～
お昼からは程よく休憩しながら
資格の勉強～
実はちょっと前から資格の勉強と合わせ、
"お酒のつまみ"になる料理も
主に料理本やネット等々。
今日は切り干し大根とキュウリを使って！
料理本では若干濃いめの味付けになるので
程よく調整しながら～
本当は鶏肉のささみと大葉がいるんですが
今日は豚肉で代用～
合わせてキュウリのナムルも！
今日の夕食はコチラ～
サンマのピリ辛焼き
切り干し大根と豚肉、キュウリの和え物
キュウリのナムル
京芋の煮物
切り干し大根と豚肉、キュウリの和え物は
初めて作りましたがぁぁぁ～
めっちゃウマ～ウマウマ
砂糖はくるみ黒糖を使い、
味が濃いめにならないように
酒と鰹、昆布のお出汁を！
豚肉と水で戻した切り干し大根は
お酒を少し入れボイル～
もう、めっちゃ美味しくて
自分で作りながら「ウマ～ウマウマ！」
って叫びそうになる
明日は仕事帰りにいつものスーパーで
砂肝を買う予定～
もちろん、キュウリのナムルも
めっちゃウマ～でした！
食後は濃いめに煮出した麦茶。
お茶は濃いめが美味しい～
大満足な夕食でした！