白味噌作り(ヨーグルトメーカー)

先日姪っ子と久々に会話

私の作った味噌を食べたいと

来月出来上がる

米麹味噌と麦味噌

美味しかったら送るねーって

(;￣ー￣)...ン?

考えたら 白味噌

8時間で出来るじゃん🤭

で、今日仕込んだ

米麹

中間は 画像なし🤭

ヨーグルトメーカーにセット前

8時間後 ブレンダーで仕上げ

今日 冷蔵庫

明日朝 送る！！

届く迄 発酵進むんだけど

試しにいつものまま 8時間仕込み

発酵進み過ぎで届いたら

次回から 仕込み時間の調整だ

待っててね