大根が今大変おいしい！ 「おろし」にして「しらす」をのせて朝食を取ると食用が増進されます。
なぜかこの寒い季節になると美味しさが増してくる、田舎の「おやじ」も好きだったなぁ！どんぶりに一杯のおろしを家族で頂いたのを思い出します。
又大根と言えば、たくあん用の大根を冷たい小川の流れの中で、荒縄でこすって泥をおとして家の軒先に干すのを手伝うのが子供の仕事だった。
冷たいこの季節になると思い出します、畑の白菜も霜よけに紐で縛りつけられてこの寒さに絶えている。
そうそう堆肥が今良い状態に発酵が進んでいる、何だかすごく「うれしく」なるんだ この堆肥で春先から夏の作物の栄養になるかと思うと「うれしく」なるんだ。
今現在は さほどやることもなく 畑を耕したり畑の片隅の「炉」で枯れ草を燃して焚き火をしながら春の来るのを待っています。
今年も「そらまめ」が順調に育っています、「蕪」「ほうれんそう」もいいです。「いちご」もよさそうだし、まぁまぁ～楽しみながら畑を眺めている最近のジイジイでした。