サルナシ (10月)

もともと山の物だけあってか、何もしなくても豊作だ
3本のサルナシの樹があるが、これはほんの一部である
樹上完熟サルナシは、すごく美味い
無農薬、有機栽培？ってやつだ (笑)
だから、そのまま食べれるのだ
しかし、完熟果だけ選んで採るのは大変なので、適当に近くにあるのをまとめて収穫した
キュウイのようにリンゴを入れとけば、何とかなるだろう
見た目の悪いシワシワなのが、すぐに食べれる完熟果だ

まだ熟れてないサルナシだ
見た目きれいで、果肉も美味そうだが
これが食べると非常にすっぱくて渋い
とても生では食べれない

これが樹上完熟サルナシだ
触ると柔らかく、強く握ると潰れてしまう
とてもいい香がする

半分に切ったものがこれだが
未完熟の断面と比べると判るように
未完熟はシャキシャキ感があるが
こちらは果汁が多く、果肉が柔らかくて、トロっとしている。

こうして見ると一寸キモイが、これが美味いんだ
完熟したサルナシを口に含み、指でつまんで中の果肉を食べる
ブドウのように皮はペッと吐き出す
山の中で食べてるから美味いんだろうが、家に持って帰って熟成させると不味そうだな(見た目)
あまりに沢山有るのでジャムにしてみよう