今日は我が家に女子大生が２人お泊りすることになりました
仕事がお休みなので朝からその準備です
「何か食べたいものがあったら リクエスト受け付けるで～」
と言ったら返ってきた答えがな～んと
豚の角煮
今時の女子大生の食べたいものは 「豚の角煮」なんだ～(^▽^;)
と思ったけど それなら早めの仕込が必要なので 午前中に買出しに行って来ましたよ
豚バラブロック１キロを下茹でして 午前中の作業は終わりです
キッチンは今 肉と生姜のニオイが充満しています(^▽^;)
こんな状態 熱くてき切れませ～ん
って事で ただ今冷めるのを待っています
お肉と脂肪の間から肉汁がブチブチブチ・・・と出ていますぅ
それにしても 小さくなったわね
次はこれを切って 煮汁にお酒を入れて煮込みますよ