現在の天気は雨です
ロンＴを着てるけど まだ何となく肌寒いので
上着を着たいくらいです
今日も上山市に行ってる予定だったんだけどな～
骨休めの休日になってしまいました
さて記憶が残っているうちに 昨日食べたラーメン屋さんを
ネットで調べてみました
そしたら 分かりましたよ～～ラーメンってスゴイですね
後で調べるとちゃ～んとお店が分かっちゃうんだから
写真だけでも残せば良かったけど ビックリメールで忘れちゃったし（＾＾；
上山市には「もへず会」というラーメン会がありまして
その意味は「へのへのもへじ」
「へのへのもへず」と発音して もへず会になったらしい
場所は上山温泉駅の近くで 細い路地を入って行ったお店です
「ラーメン」と書かれた赤いのぼりが無かったら 気づかなかったですね
それほど目立たない場所にある 「やぶそば」というお店です
中にはいると 古い建物だけどスッキリと整っていて小綺麗な感じ
お客さんが数人にて 地元の人達に愛されてるお店なのかな～と思った
メニューを見ると品数が少なかった
父がチャーシューメンと言ったので 私も～で決まり
ゆっくり選ぶ余裕が無かったのよね・・・ビックリメールの影響で
透き通った醤油味のスープで
具はチャーシュー５・６枚は入っていたかな
１・５㎝ほどの長さのメンマ あとはネギとのり なるとが１枚
見た目にはあっさりシンプル醤油ラーメンって感じです
しかーし スープを一口飲んでみたら 強烈な臭みが・・・（-""-；)
見た目と違って 脂っこいのでビックリ
調べたらここのお店は 牛すじだと書いている人と豚骨と書いている人
さらに鶏ダシと書いている人まで～～ん～（-""-；)
結局何ベースだったのかは不明
でも今思えば あの臭みは牛すじだったような・・・わからん
麺は縮れ無しの中細ストレート メンマはシャキシャキ
チャーシューはもも肉で薄くスライスしてあるけど固かった
普通のラーメンにしておけば良かったとちょっと後悔
しばらく食べていくうちに 強烈な臭みが気にならなくなり
コショウを多めに入れたら さらに食べやすくなって
何とか最後まで食べきりました
最初からコショウ多めでよく混ぜてから食べると良かったみたいですね
ごちそうさま～(^O^)
そういえば お店にあった「不勉強の親玉」って・・・どういう意味なんだろう？
と思い「不勉強の親玉」で検索したら
そうそう このお店だ～(o^-')b と分かったのです
ラーメンもメニューも店構えまで ばっちり出ているじゃないですか
そうか この様にレポートすればいいのね！
ついでに 上山もへず会ラーメンの特徴を調べてみたら
麺はストレート 縮れ 細麺 中細麺 と特徴無し
スープの材料も それぞれのお店で違うらしくバラバラ
もへず会ならではの特徴は無いらしい
ん～～そうだったのか
読み返してみたら
まるで夏休みの自由研究みたい
ひゃひゃひゃひゃ・・・(｀∀´)
はぁ～それにしても 今日はこれからどうしよう