飲食店での消費税問題は5%の時から発生していましたが、その時は表示価格は税込みと決められていました。
最近になって税抜き価格で表示されるケースが増えてきてますが、そもそもそれは違法行為ということですね。
 

食料品の小売店は店内で飲食しなければ軽減税率になったりするから、それと混同しているのかもね。

でも飲食店でイートインのスペースがある店では軽減税率が適用されることはないので、そういう運用と勘違いしたとも思えず。