こんばんはぁ～～♪ 今日はいい天気でしたぁ～
暖かい日だったので過ごしやすい♪
久しぶりに洗車しましたぁ～と言っても、コバックで手洗い洗車してもらったんですが
なんと会員ならワンコンン（５００円）でしてくれるんですよ～＾＾
車検証のコピー取られるけど・・・・車検の日を狙ってのサービスメニュー～～＾＾
まあ、車検はコバックには頼まないけど(^^;)
前回のカブの料理は結構好評？だったのか、コメント多くて嬉しかったです♪
今回は、長芋を使った巻く料理です～～＾＾ 美味しいのでお薦め料理ですよ♪
豚肉の長芋ロール巻き
長芋は皮を剥き、５ｃｍ長さ３ｃｍの短冊切り
プロセスチーズは長芋に合わせて薄切り
長芋で両側からサンドします
豚肉はシャブシャブ用で３枚１組
塩コショウして置きます
１枚を広げて手前にサンド状態の長芋を置き両側はしっかり織り込みます
しっかり巻いて、もう１枚で今度は縦に両端を包み込み巻きます
最後にもう一度最初と同じようにしっかり巻きます。揚げた時に中味が出ないために
衣は卵１個に小麦粉大４の割合で
混ぜ合わせてしまいます
パン粉（２カップ）は生のパン粉を使用します
これに上で作った巻いたモノを順番に
くぐらせておきます
１８０℃で約４分色よく中に火が通るまで揚げます
一度には揚げられないので２回に分けてください
こんな感じで完成！
→断面図です～～＾＾
どう？美味しそうでしょ？
このままでも美味しいですが、お好みでレモンを
添えるとさっぱり感が増しますよ～～＾＾
今週も週末は寒いそうですのでお体には気をつけてねぇ～～♪