津山ホルモンうどん

Ｂ級グルメで有名になった岡山県津山市の『ホルモンうどん』

先週食べてきました

岡山に行った理由は僕の先輩に会いに行くのと、以前東京でお世話になった方のお墓参りを兼ねて

津山市なんて知らない方も多いでしょうが意外な有名人が輩出されてる町なんですよ

なんと『Ｂ’ｚの稲葉さん』

実家の化粧品屋さんはファンの方の観光名所になってるそうです

話はそれましたけど、『ホルモンうどん』美味しかったです

岡山は作州牛という美味しい牛肉の産地でホルモンも新鮮なものが食べられます

その新鮮なホルモンと手打ち麺を自家製の味噌ダレで鉄板で焼いたものがコレ



ちょっと写真が暗いのであまり美味しそうに見えないんですけど

とっても美味しいです！

麺はこしのある平打ち麺で味噌ダレがよく絡み、ホルモンも歯ごたえがあって脂が甘くて、焼けた味噌がとてもいい香りで

最高に美味かったです

こんなに美味しいものがあるなんて津山の人はいいなと思ってたら

お店のママさん曰く

「地元の人はほとんど食べないよ」

だって・・・

当たり前のようにあるとそんなものですね