月いちランチ

女子会（老女子会と言うべきか）の月いちランチ、今月は東青梅駅近くのイタリアンで。
友達の友達がお勧めというレストランを、Sさんが教えてくれた。
本格的な釜で焼いたピザが推しのよう。
メニューを見たらどれも美味しそうで４人共決めかね、スタッフにお勧めを聞いた。
４人でピザ２種類とパスタ２種類をオーダーしてシェアする事に。

まず出て来た前菜５種盛合せを見て、Hさんがビール飲みたいねーと呟いた。
３人は飲める口なのですぐにいいねーとなった。
飲むのと食べるのに気が行ってしまって、前菜の写真を撮り忘れた。
続いてアサリとプチトマト、ボンゴレ・ヴェラーチェ。
そして牛ひき肉と香味野菜をじっくり煮込んだボロネーゼ。
ピザはトマトソースがベースのミックス１枚。
もう１枚はビスマルクというチーズがこってりの。
耳がフワフワで中がしっとり、皮は薄くて手作り感ありあり。
我が家では孫が来ると、ピザの生地もソースも全部手作り。
その昔ミュンヘンに住んでいた頃、ドイツ人の親友の旦那から直々に習ったピザ。
最後にプチドルチェ３種とコーヒーで、もう満腹。
西の猫町散策中におしゃべりしたし、歩いてお腹も減っていて、みんな黙々と平らげて行った。
イタリアンレストランの名前は薪釜屋YOSHIZOです。