天然ふぐのコース料理

神戸へ移動したのは年に一度のネパトレの会に参加するためで、今年は会の親分であるI氏が幹事役。
彼お勧めの天然ふぐのコース料理を味わうために、ネパトレの会の会員と準会員１０人が集まりました。
今年で１１回目つまり、ネパールトレッキングのツワーに参加したメンバーで、帰国後の交流が１１年も続いているわけです。
準会員は相棒のように実際に旅行には参加してなくても夫婦の片割れとして参加可能なので、いつも一緒に海外旅行をしているSちゃんのご主人も。
フグは相棒の誕生日祝いに２回食べに行ったことがあるのですが、最初に出された生の肝にはビックリでした。
みんなで食べながら明日までフグの肝に当たらずに生きてられるか……、サバイバルゲームのようだなんていいながら、大盛り上がりでした。
フグ刺し(てっさ)やてっちり、フグのから揚げなども美味しかったけど、フグのひれ酒が美味しかったのなんの……。
最後の締めはもちろん雑炊で。
まだこの年になっても生のフグの肝を食べるという、未経験があったとは……。
こんな企画をしてくれたI氏に感謝です。