ハノイ滞在初日から自炊している・・・と言って、駐在員の奥様にも現地ベトナムの方にもたいていびっくりされる私ですが、調理器具一式が部屋についていましたから、まぁ何とかなってます。
一週間ほど炊飯器はなかったのですが・・・その間も、麺類で乗り切ったし
そんな私ですが、今日夕方スーパーに行ったら目ぼしい葉物野菜がなくて。
しょ～がないので、とうとうかぼちゃの葉っぱを買いました・・・。
これ、母に話したら、「戦時中だって、かぼちゃの葉っぱは食べなかったわよ！」と半ば呆れられた代物。
ニンニクがついているので、それで炒めろってことね～と解釈して、塩コショウしてちょろっとヌクマム振って味付け。
まぁ・・・食べられますが、後で口の中がザラザラしますね
やっぱり次は、もうちょっと難易度の低そうな食材にします。