ベトナムのファースト・フードのポークロール。ベトナム語では、バイン・ミーです。
フランスの食文化が至る所にミックスされているベトナム料理、
バイン・ミーも例外ではありません。
特にココのは外はカリっと中はふわふわのバゲットの間に、
パテやアマ酢でマリネされた野菜をあふれんばかりに挟みかなりボリュームがあります。
カブラマタやシドニーのあちこちにバイン・ミーが手軽に食べれるお店が結構ありますが、
その中でも抜群の人気を誇る有名店が、マリックビル・ポーク・ロール。
常に行列が絶えないお店です、アウトのみの販売です。
中で作っている女性と外の会計の男性がテキパキ対応してくれるので、
列が長くてもほとんど待つことはありません。
ポーク・ロール以外にもチキン・ロールやツナ・ロール、ヴェジタリアンロールもあります。
コリアンダー抜きやフレッシュはかなり辛いのでチリ抜きオーダーも可能です。
一度食べると病み付きになります。
この場所のほかにも支店？同じ名前のお店があるのですが、
断然ここが一番おいしい、他は少し味が違うように感じました。
236 Illawarra Rd, Marrickville NSW 2204
https://m.facebook.com/pages/category/Vietnamese-Restaurant/Marrickville-Pork-Roll-593981994116754/