家に籠る時間が長くなりました。
私は自然とキッチンに立っている時間が長くなりました。
元々、キッチンは私の基地のような場所ですから。
今日もふと思い立ってケーキを焼きました。
冷凍庫に栗が残っていたことを思い出したのです。
いつもの紅茶風味のパウンドケーキに栗を混ぜ込んでみました。
卵を無心に泡立てていると嫌なことを忘れます。
オーブンに入れて待っていると良い香りがキッチンに溢れます。
幸せな時間です。
ちょっと膨らみ方がイマイチだったけど
優しい甘さにホッとします。
いつも大慌てで焼くことが多いのですが
今はこうしてゆっくりした時間があるので
思いつくままにいろんなモンを作っている私です。
晩御飯はこれまた思いつきでグラタンを作りました。
実は何軒かお気に入りのパン屋さんがありまして。
このご時世でもがんばって営業を続けていただきたいという思いから
ローテーションで順番に買いに行っています。
私が買う金額なんてホントに少しなんですけどね。
先の見えない戦いが続きます。
私達にできることは、食べること、ぐっすりと寝ること。
食べることは生きることです。
これからも「おいしいね」って言いながら食べる時間を大切にしていきたいものです。
明日は何を作ろうかな？
