フラワーアレンジメント講師が伝える花ブログ
兵庫県明石市、三木市でフラワーアレンジメント講師をしています。
花のある暮らしの魅力をお伝えしています。
大阪ホテルニューオータニで開催された「三國清三の料理教室」に参加しました。
三國清三氏とは日本を代表するフランス料理のシェフです。
約1時間、舞台で繰り広げられるシェフの料理を見学
お料理をいただいた後は三國シェフのトークサロンでした。
友人が誘ってくれたのですが、とても素敵な体験でした。
一緒に写真も撮っていただいていい記念になりました。
料理教室やトークショーを通してその道一筋に歩んでこられた人柄に触れられたように思います。
北海道増毛町出身中学校を卒業すると米屋さんに丁稚奉公昼間働き、夜は調理師学校に
住み込み先で初めて食べたハンバーグに感動して料理人の道へ
「札幌グランドホテル」「帝国ホテル」で修行
スイス日本大使館の料理長を経験。大使の日常の食事を担当したことが大きな糧になったということでした。
その後も数々の経験を積まれてフランスからレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受勲。
素晴らしい経歴ですがきっと想像を絶するご苦労をされたことと思います。
三國シェフには到底及びませんが人生において何か成し遂げたいと思いました。
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