さすがに疲れて、もう眠くてたまりません…
今日の晩御飯は手抜きで…？！
この前夫くんがテレビで観て食べたかったと言っていた、広島県北部の町「安芸高田市(あきたかたし)」のご当地お好み焼き「あきたかた焼き」！
いわゆる「広島風お好み焼き」のご当地ヴァージョンで、お肉は豚肉ではなくて鶏肉を使用、そしてこの地で盛んな「神楽(かぐら)」にちなんだ青・赤・黄・白・黒の5色の食材を使用するんだそうです。
青は青のり、赤は紅しょうが、黄は卵、白はもち、そして黒はソースなんだとか…(#^.^#)
上にのっている白いものは天かすで、これがまた味に深みを出していて旨味倍増って感じ？
中にはもちろん！？「広島風お好み焼き」には欠かせない？焼きそばが入ってますよー！
（広島出身の毛利一族の末裔！？タレントの吉川晃司氏は絶対に「広島風」は付けないそうですが…^^;）
で、それがもちと絡んで、もち好きの人間にはたまらない食感と味わい…
とっても美味しゅうございました！
今度は現地の安芸高田市に食べに行きたいな〜！