冷やし中華始めました

良いお天気が続いてますね。

最近とても暑くて、仕事が忙しいのもあって、少々ぐったりしています…σ(^_^;)

そんな時の晩ご飯は、これ！

今季初の冷やし中華〜！

夏野菜ということで昨日買って味噌汁に使った茄子が余っていたので、茄子の肉味噌炒めも作ってみました。

あっさりさっぱりとして美味しかった〜！

（自画自賛…^^;）

さ、明日も頑張りましょ！