義母と違って
私の母は お料理上手ではなくて
仕事(洋裁)中心に 生活して参りました…
なので〜母から 手作りの料理を教えて貰った記憶も有りません。。。
母が 作ってくれた料理の中で 1番 私が好きで
今でも 食べたいモノは〜
ニラの お味噌汁♪なのです…
お麩を 水につけて〜ベースの味噌汁を作る
フライパンで ニラを油で炒めて
卵を落として ニラと混ぜる…
ソレを 味噌汁の入ってる鍋に入れて 混ぜ合わせて食べます
私も 現役主婦時代は 自分が好きなモノだから〜
何度となく作って 食べました。。。
今 我が家の冷蔵庫内には 味噌汁も作らないので お味噌も入っていません…
現在は お湯を注いで 簡単に食べられる インスタントのお味噌汁ばかりなので〜
自分の人生 終わる前迄には
ニラのお味噌汁♪ もう一度 食べたいなァ〜
