お酢は健康にいいから、飲むお酢もはやってますけれど、
毎日摂るには、料理からが一番かな、と思います、
胃液の分泌を促進して消化酵素の働きを活発にすることで
食欲を増進させたり
血液の流れを良くして血圧を下げるたりする効果
があると言われています。
よくする使い方としては、こんな感じ。
炊けたご飯にいれるだけ。
酢飯にしようと思ったら、お酢にいろいろ調合しないといけない。
で、その加えたもののおかげで、あまりお酢の味のしないご飯に
なってることが多いです。
酢が効いてる、という感じを出すにはこれが一番！
毎日ご飯を食べる人なら、毎日お酢も摂ることができます。
入れるだけ、ってのは能がないので、もう１つ。
豆腐を生ハムで巻いて、だししょうゆと、お酢をかけたもの。
今回はかけるだけ。。。
冷や奴に飽きたら、ぜひお試しあれ、です。
豆腐がほんとにおいしくなってます。
もっと凝ったものが作りたい、という方向け、「くらしプラ酢」
そういえば、こんな料理あったねえ、というもの
いろいろ載ってます。
６月には、お酢情報サイト「酢的タウン.jp」がオープン予定！
（「酢的タウン.jp」にブログ登録をすると、お酢に関する記事が
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新しいサイトも楽しみですね。
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