カラフル麺って呼んでます。
勿論色素じゃなくって、素材の色。
前回ご紹介した梅麺は、春っぽいけれど、男の子なんかには、
「ピンクのなんか食べないよ！」って言われちゃうかもしれませんね。
なので、今日は、男の子向け、というか、シックな緑の麺をご紹介しようと思います。
緑の色は、わかめから。
緑には、もうひとつ、モロヘイヤ麺もありまして、比べてみると色が薄いですね。
今日は、色の濃いわかめ麺の方で、クッキング。
麺の中にぷつぷつしています。
ほんとにわかめが入っているのがみえます。
わかめって匂わないよねえ、と思ってたら、
茹で上がった時に、磯の香りがぷーんとしました。
思ったより存在感があります。
茹でている間に、きのこ類を炒めます。
今日は、しいたけ、しめじ、えのき、舞茸です。
そして、炒めている間に大根おろしをします。
同時に出来上がるのが理想型ですね。
茹で上がったら、きのこを真ん中にならべて、まわりに、大根おろしをおいて、完成！
この簡単クッキングなのに、事の他おいしかった。
きのこを炒めただけでもおいしいんですけどね。
そうだ、その際に、できればつばき油を使うと一層よい味になります。
今回、つけ麺で食べたのですが、汁麺でたべた方がよかった～とちょっと思ったので
次寒い日がまた来たら、ぜひぜひ、おすすめします。
最初ちょっと、茶そばに似てるかも、と思ったのですが、
そもそも、うどんですし、なにより、
わかめが磯のにおいを出してくるとは思いませんでした。
絶対入っていることを感じます
なので茶そばに間違うことはまずないといっていいと思います。
◎これまでのカラフル麺もまとめてみました。
ピンク（梅）☆黒（竹炭）☆白☆わかめ麺のお買い物は→☆
（わかめ麺入り（ T-007)は、白2束わかめ1束、T-003はブログの写真のものです）
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by TREview