最近は自宅で鶏手羽などを料理して、生のコラーゲンを摂ろう！と張り切ってます。
そこで少し贅沢しちゃいました。
有楽町の豚料理店ア・ラ・カルトン
別名『美人鍋』と呼ばれているらしい。
やまと豚は、疲労回復、滋養強壮に最適です。
スープとお肉が付いてるだけじゃなくて・・・
産地直送のお野菜も付いてます。（豚足とフォーも付いてます）
なので自分ではなにも用意しないくていいのです！楽チン。
コンロとお鍋があれば、すぐに食べられます。
コラーゲン鍋の特徴の一つがダブルコラーゲンスープです。
鶏がら・豚コラーゲンなどでゼリー状に仕上げた特製スープに豚足を入れ煮込むことで豚足からもコラーゲンが 溶け出し、より良質なコラーゲンを含む、ダブルコラーゲンスープとなります。
やまと豚は、アクが出なくて柔らか～い。
スープはコクがあるけど、アッサリとしてます。
美味しい～。
それと豚足は、よく煮込むとプルプルになって、う～んと美肌になれそうです。
お鍋の後はフォーで！
冷凍のエビをプラスして。
この後雑炊にして、ダブルコラーゲンスープを余すことなく頂きました。
翌日はツヤツヤでプルっとしたお肌になりました。
やっぱり食べ物から摂るコラーゲンは格別ですね。
それと体調も良くなる感じがする。
何より美味しいしね。
女性2人で丁度良い量かな？
お野菜は少し足してもいいと思います。
これから年末年始の為に、用意しておいてもいいですね。
