ルクエスチームケースで”もやしと豚しゃぶの蒸し料理”

我が家では
冬に豚しゃぶ、夏に冷しゃぶをすることが
かなり多かったのですが
（手抜きといわれても仕方ない、すっごく支度・後片付けが楽で美味しいから

ルクエスチームケースを使うようになってから
しゃぶしゃぶ用のお肉を蒸して食べることの方が多くなりました

これは季節を問わずにいけるんですが
私は特に夏にオススメします

暑い時には火を使うお料理はおっくうになりますね。
でも、暑いからといっていつも冷たいものばかり食べずに
温かなものをたべるのも身体にとって大切なことです。
夏バテしないためにも。
それで電子レンジで食べられる蒸し料理というわけです

もちろん豚だけではなく、牛も
鶏肉を薄切りにしてもよいかも

ルクエスチームケースで蒸すと
火で炒めるよりも
お肉がふっくら柔らかく仕上がって、とっても美味しい

お肉単独よりも野菜を一緒に蒸した方がさらに美味しい

私は、もやしの蒸したのが大好きで
もやしを敷いて
その上にお肉を並べるように散らします。

レギュラーサイズのスチームケースだと複数人には少し少ないかも。
おかずの一品としてなら充分かもしれませんが
我が家のようにメインにするには
ファミリーサイズを使ってください。
でもレギュラーサイズを何度か分けて作ってももちろん

時間は各家庭のレンジにもよりますが
うちでは
500Ｗで7分チンします。
我流でいつも思うのですが
レンジから良い香りがたってきたら
どのお料理も出来上がりなんです。
でも、ルクエスチームケースなら少しやりすぎてもかなり大丈夫だし
時間が足りないか心配なようなら
ふたをしたまましばらく置いていれば
蒸しているのと同様の効果になるので

出来上がりをポン酢につけて召し上がれ
ごましゃぶのたれもオススメです

（ケースに入れる時に
もやし・肉の上からブラックペッパーを少しふりかけると
ちょっとした味のアクセントになります）

これ、もちろん野菜はもやしでなくてもなんでもいいんですが
私はファミリーサイズでもやし、
レギュラーサイズで小松菜など
２種類作って楽しんでいます。

野菜は洗って並べるだけ
お肉はそのままのせるだけ
とっても楽ちんメニューです

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ただいま、レギュラーサイズのスチームケースの取り扱いしておりません。（2012/8/22）
ルクエはミニサイズのペティートのみ取り扱っております。