おから入りクッキーを作ります
レシピは....オリジナルです
といっても、COOKPADのレシピを見て、適当に分量を変えたものです
ぽりぽり食べられる、甘くないクッキーです。
まだまだ試行錯誤中です。
記録がてら公開させていただきます
ちょっとそれ間違ってる～
とか
ここはこうしたほうが良いんじゃない～
とか
つっこみがてらご覧くださいませ
※アドバイスをいただけたら嬉しいです
《 材料 》
おから 100ｇ（乾燥後）、薄力粉 100ｇ、グラニュー糖 大さじ2、豆乳 大さじ4
ケーキ用マーガリン 40ｇ、卵 1個、ベーキングパウダー 小さじ1
１ おからの水分を飛ばす
焦げないように、ゆっくりゆっくり。
２ マーガリンを混ぜて柔かくする。
３ グラニュー糖を入れて混ぜる。
４ 卵を入れて混ぜる。（溶いてから入れれば良かった
）
５ 豆乳を入れる。
（マーガリンがカッテージチーズみたいになってしまった
）
６ ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
７ 乾燥させたおからを入れてサクサク混ぜる。
８ まとめる。
９ ラップの間に挟んで棒で伸ばすし、冷凍庫で２０分位寝かせる。
（５㎜くらいにしたい！）
１０ 包丁でカットする。
１１ 鉄板に並べる。
１２ １７０℃で２５分位焼く
（殆ど膨らまない。ベーキングパウダーはいらないのかしら？）
１３ 焼き上がり
もっと上手にできるようになったら、プレゼント
したいです
じゃがりことか、ポテロングとか、味噌きゅうりとか（?!）、にんじんスティックとか（?!）、
ポリポリ食べられるものが大好きです。
でも、職場で食べるのはちょっと．．．．．と思って作りました
おからの香ばしさ、素朴な食感、ポキポキッと食べられるところがお気に入りです
おからクッキーは水分と一緒に食べるとお腹の中で膨らむらしいので、
職場に常備して、お腹が空いたら食べたいと思います
ココナッツを入れても美味しいかも
粉チーズを入れても美味しいかも
きなこを入れても美味しいかも
パンにおからを入れても美味しいかも
今度試してみよう
もし良かったら、お腹が空いたときはこれがオススメというものがあったら教えてください
明日か明後日は、今度こそケーキを焼きます
濃く作ったつもりです。
と一緒に日向ぼっこ発酵
もっと入れたかった。
