ひとりメンチカツ研究会

あぁ
揚げ物が～
金色の揚げ物が呼んでるんだよぉ～！

こん○○は。
肉番長です。



今日の肉テーマはこちら。
『柔らかジューシーな巨大メンチカツ研究会』
です！

合挽き肉を使って、どんだけ柔らかジューシーなメンチカツに仕上がるかを研究します。
し・か・も
巨大に！

ステキなテーマね！笑
私はトンカツ屋さんでアルバイトしていたので、メンチカツや揚げ物はお手の物です。

今日は調整豆乳とマヨネーズを入れたパティです。



少し柔らかいんさね。
配分は調整します。
ひき肉だけで300gあるので、大量です！笑
2個にしようと思いましたが、あまりにもデカイので諦めました。
それはそれでおもろいけど。

いつもの衣を付けて・・・。



油が少ししかなかったので。



揚げ焼きでい～や。
いい加減でしょ？笑



揚げ物を作る時の音っていーよね！

ステキな揚げ色！



ど～ん！



試作なので飾り気なしですが。

私の手のひらと比べて～。
このメンチカツ厚さが3cm以上あります。
胃もたれ間違いなし！笑



大食漢の私でも、1枚で腹いっぱいに！笑
こりゃすげぇ。
柔らかジューシーな仕上がりでございます！
肝心な断面の画像忘れました。笑
これならありますが。



トマトソースとかにも合いそうなメンチカツだなぁ。
クックパッド行きです。
おひとついかが？

ひとりカレー研究会外食編

ひとりカレー研究会継続中です。


ぐんまちゃんからの～


ころとんです。
こん○○は！


前橋市は豚肉の町。
TONTONの町前橋です。
前橋市の豚肉を盛り上げようと目論むゆるキャラです。
かわいいっしょ？笑


みなさんからすると、豚肉といえば鹿児島とかですか？
いやいや、群馬は養豚が盛んなんだよな～！
豚肉の消費量も多く、みんな豚肉大好きだ～！県民です。
オススメのブランド豚肉たくさんありますよ！
柔らかいんです～！
ちなみに鶏肉の消費量は、全国最下位でございます。笑

T-1グランプリという物があります。
豚肉料理の前橋ナンバー1のお店を決めるイベントなのです。

さて。
前橋市にあるこちら。
過去にもグランプリに参加してたかな？


山人（やまと）さん。
元々は、お蕎麦屋さんなのかな？


トロトロ煮豚のあぶり焼き
ナイスなネーミング！
豚バラを柔らかく仕上げてますね！
部位はたぶん豚バラ軟骨になるかな？
ゼラチン質がたっぷりです！

そして、こんなものが。

豚カリーセットなるものが。
お蕎麦（またはうどん）とライスと豚カレーのセットです。







豚カレーは、お蕎麦のつゆとしてもいけちゃうのだ！
まぁでもふつーのつゆの方が美味いけどね！笑
あまり冒険はしないので。


カレーには、またまた巨大な豚バラがど～ん！
デカイっす！
やっぱ豚バラ軟骨かな？
ん～！
男らしい豪快な肉だぜぇ！
肉番長の血が騒ぎます！

ご飯と一緒に～！

あぁ幸せ～！



自分で角煮カレーを作りたくなりました。
もんこ先生と作ってみたいかも。笑

ご報告④！

肉番長です。
こん○○は！
今日もみなさまにご報告が。


明日、大和書房さんから発売のレシピ本
「あの店あの味の絶品レシピ」

に、私のレシピが掲載されます！（予定）

内容としては、クックパッドに投稿された、再現レシピを集めたレシピ本だそーです！

わ～！
嬉しいな！
しかも2品です！

ひとつは、わさびのステーキソース。


これは、家庭で簡単に出来るステーキソースとなっております。
ほら？
わさびチューブとか、お刺身に付いてくるわさびの小パックがあるでしょ？
あれで十分なんです。



大人味になりますよ！

クックパッドユーザーさんからは、
もうステーキソースを買う必要がありません！
と言っていただいております。


もうひとつは、
ふろふき大根。





おれは、肉だけじゃないんだぜぇ！笑





あっ！
肉味噌が乗ってた！
やっぱ肉か！笑


これでレシピ本掲載は、4冊6品になったかな？

みなさん！
買っ
いや
立ち読みしてね～！笑