今日は久しぶりに平日に休みを貰ったんで
久々にベルギービールを買出しに名古屋へ
行ってきました。
買ったんは定番の
ゾット・ブロンド
シャポー （ダチ嫁のお気に入り）
んで、これ。
デュベル。悪魔という意味らしい。
上面発行（エール)の代表格みたいなもんで
どこぞの評論家が
「世界一魔性を秘めたビール」
なんて言ってたらしい。
コレも如何なものかと(・・。)ゞ
まぁ楽しみましょ( ´艸｀)
・・・やっぱ、泡立ちが凄いっすわΣ(ﾟдﾟ;)
香りはというと・・・甘い香りは正直あまり感じんかった。
苦味が程よく喉を通り過ぎる瞬間に口の中に
一気に広がりサラッと消えてく感じ。
ただ、後味というか余韻？が残ってる感じ？
しかし、これで魔性がどうとかいうか？
やっぱ外人さんの感性は凄いというか(・・。)ゞ
アルコール度数高め（８．５％）なのに
飲みやすいってことはやっぱ甘みが
有るからなのかな？
また、瓶には糖類と酵母が入れてあるんで、栓をあける
瞬間まで瓶内発酵しているらしい。
置いとくとワインみたいに熟成して味が
変わるんか？
なん
て考えながら飲んでたら、大きな失敗に
気付いてしまいました。∑ヾ(￣0￣;ﾉ
いつもの癖でガンガンに冷やしてから頂いてたんだけど
グラスからだんだん甘い香りがしてくるんよΣ(ﾟдﾟ;)
鼻へ抜ける感じも心地よく、間違いなくさっきより
美味い。なんで？
さっそく調べてみると・・・
飲むのに適した温度は６℃～１０℃（高！Σ(ﾟдﾟ;)）
冷やすと香りが落ちるので良くないとか(ﾉ_-｡)
やっちまったぁぁぁぁぁ(ﾉω･､)
奥が深すぎんぜ！
確かに後から飲んだデュベルは間違いなく
美味しかったです。
度数高目を感じさせない飲み安さと
微かな甘い鼻通りと余韻のある苦味があり
グイグイいけますね。これ( ´艸｀)
教訓として冷やしすぎ注意ってことで。
飲み終わりのグラスからする麦芽が糖化した
甘い匂いがわりと好き。
明日はゾットを頂きます。
美味いんだな、コレが( ´艸｀)
久々にベルギービールを買出しに名古屋へ
行ってきました。
買ったんは定番の
ゾット・ブロンド
シャポー （ダチ嫁のお気に入り）
んで、これ。
デュベル。悪魔という意味らしい。
上面発行（エール)の代表格みたいなもんで
どこぞの評論家が
「世界一魔性を秘めたビール」
なんて言ってたらしい。
コレも如何なものかと(・・。)ゞ
まぁ楽しみましょ( ´艸｀)
香りはというと・・・甘い香りは正直あまり感じんかった。
苦味が程よく喉を通り過ぎる瞬間に口の中に
一気に広がりサラッと消えてく感じ。
ただ、後味というか余韻？が残ってる感じ？
しかし、これで魔性がどうとかいうか？
やっぱ外人さんの感性は凄いというか(・・。)ゞ
アルコール度数高め（８．５％）なのに
飲みやすいってことはやっぱ甘みが
有るからなのかな？
また、瓶には糖類と酵母が入れてあるんで、栓をあける
瞬間まで瓶内発酵しているらしい。
置いとくとワインみたいに熟成して味が
変わるんか？
なん
て考えながら飲んでたら、大きな失敗に
気付いてしまいました。∑ヾ(￣0￣;ﾉ
いつもの癖でガンガンに冷やしてから頂いてたんだけど
グラスからだんだん甘い香りがしてくるんよΣ(ﾟдﾟ;)
鼻へ抜ける感じも心地よく、間違いなくさっきより
美味い。なんで？
さっそく調べてみると・・・
飲むのに適した温度は６℃～１０℃（高！Σ(ﾟдﾟ;)）
冷やすと香りが落ちるので良くないとか(ﾉ_-｡)
やっちまったぁぁぁぁぁ(ﾉω･､)
奥が深すぎんぜ！
確かに後から飲んだデュベルは間違いなく
美味しかったです。
度数高目を感じさせない飲み安さと
微かな甘い鼻通りと余韻のある苦味があり
グイグイいけますね。これ( ´艸｀)
教訓として冷やしすぎ注意ってことで。
飲み終わりのグラスからする麦芽が糖化した
甘い匂いがわりと好き。
明日はゾットを頂きます。
美味いんだな、コレが( ´艸｀)