思いやり牛乳のお話になります。
思いやり牛乳とは、日本で唯一の無殺菌牛乳です。
１頭１頭快適な環境で愛情豊かに育てられた彼女たち{うし｝の恵です。
ひたすらうしの目線、うしの立場でうしの個性とペースで人間の都合を押しつけない飼い方に
ポイントがあるそうです。
えさは、土づくりからこだわった牧草が主体です。
8月8日 青木歯科医院では、上半期の大掃除の日でした。
今年は始まった途端に新型コロナウイルスによる感染症で憂鬱な毎日が続きましたね。
そんな2020年も後4ヶ月あまりで終わってしまいますね。
又年末までスタッフ全員で元気に診療していきます。
そんなこんなで、大掃除が終わった後、わらの重ね煮お総菜セット３０食限定をスタッフ皆でいただきました。
メニューは、
重ね煮炊き込みごはんの具
重ね煮のミネストローネ
大根とマッシュルームの豆乳クリーム煮重ね煮入り玄米ハンバーグ
重ね煮切り干し大根の煮物重ね煮ソフリット重ね煮ビーツカレー玄米入りバケット
でした。
水を入れずに煮込む調理法なので野菜の味がぐっと引き出され食べる度に感動します。
重ね煮を知らなかった
と言う方や聞いたことはあるけど作ったことが無い方も是非チャレンジしてみて下さいね
何か分からない事が有れば当院スタッフにお聞き下さい
先日、患者様から自然栽培で作った人参を頂きました。
肥料は、もちろん水もやらないという奇跡の人参
人参に葉っぱも食べられます。
スーパーでは切り取られて売ってる場合がほとんどですよね。
サラダにしたり、炒めたり色々アレンジが効きます。
一物全体ということで命ある物丸ごと食べると言うこと、
野菜も穀物も野菜も余計なものは、何一つ無いという考え方です
物であふれるこの時代、食品ロスなどの問題が多くあります。
改めて、食べ物に感謝して有り難く頂く気持ちを忘れないようにしたいです
