出たとこ勝負？

こんにちは～

今日は福岡、雨降ってます。

なんだか寒い・・・でも今までが温かかっただけですね。

もう明日から12月ですものね。

寒くなりますね～。

さて、今週もなんだか忙しかったです。

でも土日はちゃんとお休みとって家の掃除とかいろいろやりたいことやれました。


柚子のパウンドケーキ焼いたり…




切り干し大根したり（切ってならべただけ）





そして、デッキに出るたびに…



一口ぱくり、二口ぱくりと食べていくお～じを阻止したり。


以前一回作って、刺激がつよかったせいか、手や顔のピリピリがず～～っと一晩中続いたので、もう二度と作るまいと思っていた柚子こしょうにもう一回チャレンジしたり。




今回は乾燥赤唐辛子を戻したのと、黄柚子を使用。（量は、唐辛子と柚子皮を半々に塩少々に柚子果汁少々）でも唐辛子、気持ち少なかったかも。

今回は、生の青唐辛子より刺激が弱いのか、両手のピリピリでおさまりました。でも手袋はしたほうがいいんでしょうね～。


・・・だってね～。柚子こしょう、買うとけっこうするんですよ。作るとその半分以下の価格で作れるしね。。（同じ理由で、柚子やカボス使ってポン酢も作るようになりましたよ）



うちは柚子胡椒の結構使用頻度、けっこう高いです。

主に鍋に使います。つみれ作るのにも使うし。鶏肉焼いたものにもいいですよね。そして、あっという間になくなります

柚子こしょう、一週間は寝かしておいて、食べれるのは来週ですね。試行錯誤でやっていきます。




「出たとこ勝負だね」

ま～ね～。

てきと～かもね～。気軽にやるからいいのよ。あるもので、出たとこ勝負。失敗もご愛嬌ということで。ほほほ(^^)



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しぐれとお～じは、結構元気。


マイペースに暮らしていますよ。



相変わらず食欲は満点です。


みかん、一個でも…食べようとすると、わらわら寄ってきて、三分の一しか飼い主の口には入りません。


ではまた。