久しぶりに

今日買い物に行ったら、大きくて丸々とおなかの大きな黒鯛を売っていました

今の時期は、産卵前で脂がのって美味しいんですよね

今日の黒鯛も、お腹にたっぷりと子を抱えていました。

大きな子をを甘辛く煮付けると美味しいんです。

身の方はお刺身に♪

普通のお刺身じゃなくて、皮ごと松造りにしました。

皮と身の間が一番脂がのって甘くて美味しかった

本当は、自分で釣ってきて食べるのが一番ですけど(笑)

ただ、買った方が圧倒的に安いんですけどね

No.949