相変わらず、風邪が治りきらず調子悪です(^_^;)


近くのスーパーで伊勢芋 なる物が売っていて初めて聞く名でしたが買ってみました。


見た目には、ジャガ芋と里芋を足したような感じでしょうか。


食べ方は、普通の長芋と同じだそうです。


というわけで、とりあえずトロロ汁にしてみました。


061201伊勢芋

すり下ろしたら、自然薯みたいな感じでつまむと餅のように纏まってきます。


味は、淡泊なのに非常にコクがあって、芋の甘みがたまらないです(^^)


自然薯に似た感じですが、ちょっとサッパリした感じかな。


栄養価も高いらしいので、早く風邪が治ることを期待です(笑)