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冷凍バナナを好む人も多いかと思います。お菓子をわざと凍らせて食べるのも流行っていますよね？ でも、美味しい冷たいお菓子ばかり食べていると体の冷えを招き代謝が落ちるなど、水着の季節に困ることになる恐れが……。
そこで今回は、美容ライターである筆者が、冷やしても美味しく、しかも美容やダイエットによい食べ物を4つピックアップしてみました！
■1：冷や飯冷や飯がダイエットによいという理由は3つあります。
1つは、ご飯が4～5度に冷えたら消化されやすい“でんぷん”が、胃や小腸に吸収されにくい“レジスタントスターチ”という“難消化性でんぷん”へと変化する点。つまり、レジスタントスターチは、エネルギーになりにくく摂取カロリーが抑えられるのです。
2つ目の理由は、レジスタントスターチは整腸作用があり、便秘を防ぐというもの。
3つ目の冷や飯がダイエットに効果的な理由は、温かいご飯ほど大量に食べられないことです。これには個人差がありますが、多くの人は温かいご飯に慣れているので、冷や飯を温かいご飯ほど、一気に大量に食べられないのだそう。
レジスタントスターチの働きを促す冷たいご飯の作り方は、ご飯の粗熱をとり、ラップにくるんで冷蔵庫で数十分冷やすだけ。すぐに作りたい場合は冷凍庫に数分入れたり、氷水で冷やしたりするとよいでしょう。
■2：冷凍トマトトマトに含まれるアンチエイジングや美白成分として有名な“リコピン”。リコピンには活性酸素を除去してメラニンの生成を抑制し、コラーゲンを増やす働きがあると言われています。さらに免疫力を向上させるカロテンも豊富なので、女性は1日1個ほど食したいもの。
そんな美容と健康への意識が高い女性には、冷凍トマトをオヤツや夜食にするのがオススメ。
ラップなどに包んで冷凍庫に30分入れれば冷凍トマトの出来上がり。冷凍トマ ニューバランス 574 人気 トを冷凍庫から取り出したら、常温のまま少し放置。トマトの表面が溶けてきたら切り分けて食べます。
クシ切りにするのもよし、すり潰してジェラート風にするのもよし、自然な甘みがぎゅっとつまって本当に美味しいんです。
甘党さんは蜂蜜やメープルシロップをかけて食べてスイーツ代わりに。レモン汁や塩をかけるとまた一味違いますよ！
■3：冷凍梅干市販の梅干を、冷凍庫に30分ほど入れるだけで出来上がり。
シャリシャリとした食感と、凍らせることで酸味が抑えられたすっぱさがとっても新鮮。甘みが強い梅を冷凍すると甘酸っぱくなり子供にもぴったり。たくさん食べられます。
梅干のすっぱい成分である“クエン酸”は、血液をさらさらにして血流を改善することで新陳代謝を上げ、ダイエット効果も期待できます。
またミネラルの吸収を向上させることでコラーゲン強化、メラニンの代謝促進、活性酸素除去、といった優れたアンチエイジング効果があります。
口が寂しくなったときは、冷やし梅干でダイエットと美肌の両方を手に入れて！
■4：冷凍ヨーグルトアイスクリームが食べたくなったら、断然冷凍ヨーグルトがオススメ。アイスほどカロリーが高くなく、美肌効果もあります。
アミノ酸、ビタミン、ミネラルやカルシウムなどの栄養分に加えて、乳酸菌やビフィズス菌などの整腸作用が高い成分が含まれているので、便秘を防ぎます。
美味しい上に手軽なので、ダイエット時にはもってこいの食べ物。普段のヨーグルトに飽きたら、たまには冷凍庫に入れてフローズンヨーグルトにしてみて下さいね。
冷やしたり冷凍したりしても美味しくて、カラダによい食べ物4つ、いかがでしたか？ ぜひ、ダイエット中の参考にして下さいね。
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