おはようございます
中田です
僕は福岡県出身で、とんこつラーメンをこよなく愛しています
都内でも美味しいとんこつラーメンがないか開拓しているのですが、とんこつラーメンで有名な一風堂さんが変わり種なラーメンを販売していたのでご紹介させていただきます
その変わり種は「プラントベース赤丸」というラーメンで、なんと動物性食材を使用せずにとんこつラーメンを再現しているらしいのです
動物性のものが入っていないラーメンは想像できないですよね
近年はグルテンフリーやヴィーガン・ベジタリアンな料理を出すお店も増えてきており、歩いていても目にすることが増えてきました
これからは自分たちの近くにもヴィーガンやベジタリアンな生活をしている人が当たり前になることもそう遠くない未来かもしれませんね
藤井社長も普段から食生活に気を使ってらっしゃるとのことだったので、僕も身体にやさしくおいしいものを食べながら健康的に長生きしていきます