こんばんはー。ターンGです。
秋の彼岸の入りですね。
暑さ寒さも彼岸まで、とは言いますが、
昼間はまだまだ、夏模様ですね。
朝晩は涼しくなってきましたが、
なんとなく今の気候が、昔の夏みたいですね…
さて、人々を笑わせ、考えさせた研究に贈られる
イグ・ノーベル賞
今回も、東京大の中村裕美特任准教授と
明治大の宮下芳明教授が受賞。
日本人の受賞は17年連続となりました。
何気に凄いことだと思いますが、
毎年の事ですが個人的には本場のノーベル賞より、
面白くて好きですけどね。
今回の2人の研究は、箸やストローに電気を流すと、
食べ物の味が変わることを明らかにしたもの。
舌に電気を流すと金属っぽい味がすることなど
電気で味を感じることは昔から知られており、
今回は電気刺激と食べ物と結びつけ、
電気を流した食品はどんな味がするのかを
研究をしていったそうです。
箸やストローに陽極と陰極を取り付け、
チーズを食べたり、スポーツドリンクを
飲んだりすると味が変わることを確認したそうです。
少ない調味料で、濃い味にできるとなると、
病気でいろいろ制限されている人には、
凄い発明なのかもしれませんね。
いつか電極付きの箸やストローが、
市販される日が来るかもしれませんね
では、明日もがんばっていきましょう
大分のかんばんやです。
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