食いしん坊のひとり言 旬の食材シリーズ今回は「クルマエビ」です 車海老、車蝦と書きます 体に縞模様があり 体を丸めると車輪のように 見えるところから由来する 体長は15㎝程度が一般的 メスの中には30㎝に達するものも 塩焼きや天ぷら、フライ、唐揚げ 刺身など多種多様に利用される 食いしん坊 http://www.signal-blue.com/takahashi/index.html