食いしん坊のひとり言 岡山旬のお魚シリーズ19

今回は「ゲタ（シタビラメ）｝です

岡山では「ゲタ」という名前で

しられています淡白な身質で

フランス料理などにも使われます

旬の時期は7～9月です

主な料理は刺身、ムニエル

一夜干しなどです

食いしん坊

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